Turrón de Almendra blando Suprema

Tableta de turrón disponible en dos formatos 300 g / 200 g

INGREDIENTES

Almendras (64%), Azúcar, Miel y Clara de Huevo.

INFORMACIÓN ALÉRGENOS: HUEVOS y productos a base de huevo. FRUTOS DE CASCARA: Almendras, avellanas, nueces, anacardos, pecanas, castaña de Pará, pistachos, nueces Macadamia y nueces de Australia. Puede contener trazas de otros frutos secos.

ELABORACIÓN

En calderas de doble fondo, calentadas con vapor, se cuece Azúcar, Miel y Clara de Huevo. Se bate todo por medio de unas batidoras mecánicas, durante 90 minutos. Una vez que la masa ha obtenido el punto deseado, se añade Almendra Repelada Tostada, que es envuelta con el resto de la masa Una vez enfriada, se muele en Molinos de Piedra, triturándose. Seguidamente es batido y calentado. A continuación, es moldeado en el formato deseado. Dejándose enfriar siendo envasado en maquinas automáticas, dependiendo del formato.

VALOR NUTRICIONAL

CADA 100 g POR CADA 30g
ENERGIA 2297 kJ 551 Kcal 689 kJ 165 Kcal
GRASA 35,0 g s.p.t 10,5 g
GRASA SATURADA 3,5 g s.p.t. 1,05 g
GRASA MONOINSATURADA 24,2 g s.p.t. 7,26 g
HIDRATOS DE CARBONO 38,1 g s.p.t. 11,40 g
de los cuales AZUCARES 14,5 g s.p.t. 4,35 g
FIBRA ALIMENTARIA 2,00 g.s.p.t. 0,60 g
PROTEINAS 19,9 g s.p.t. 5,97 g
SAL   0,15 g s.p.t.  0,04 g

Disponible en formato de 200 g

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