Turrón blando Cacahuet Standard

INGREDIENTES

Azúcar, cacahuete y miel.

INFORMACIÓN ALÉRGENOS: FRUTOS DE CASCARA: Almendras, avellanas, nueces, anacardos, pecanas, castaña de Pará, pistachos, nueces Macadamia y nueces de Australia. Puede contener trazas de otros frutos secos.

ELABORACIÓN

En calderas de doble fondo, calentadas con vapor, se cuece azúcar, miel y clara de huevo. Se bate todo por medio de unas batidoras mecánicas, durante 90 minutos. Una vez que la masa ha obtenido el punto deseado, se añade cacahuete tostado, que es envuelta con el resto de la masa. A continuación, es moldeado en el formato deseado. Dejándose enfriar es envasado en máquinas automáticas, dependiendo del formato.

VALOR NUTRICIONAL

ENERGIA 2102 kJ / 503 Kcal 150 g
GRASA 25,30 g s.p.t 7,59 g
GRASA SATURADA 4,60 g s.p.t. 1,38 g
HIDRATOS DE CARBONO 55,60 g s.p.t. 16,6 g
de los cuales AZUCARES 55,30 g s.p.t. 16,5 g
FIBRA ALIMENTARIA 1,00 g.s.p.t. 0,30 g
PROTEINAS 13,30 g s.p.t. 3,99 g
SAL   0,02 g s.p.t.  0 g

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