Turrón de Chocolate con Almendras Artesano

INGREDIENTES

Azúcar, manteca de cacao, leche en polvo: 19 %, pasta de cacao, emulgente: lecitina de soja, aroma: vainillina. Cacao: 32 % Mínimo) y Almendra.

INFORMACIÓN ALÉRGENOS: Contiene SOJA y productos a base de soja. LECHE DE VACA y sus derivados (incluida lactosa).  FRUTOS DE CASCARA: Almendras, avellanas, nueces, anacardos, pecanas, castaña de Pará, pistachos, nueces Macadamia y nueces de Australia. Puede contener trazas de otros frutos secos.

ELABORACIÓN

En un Atemperador se añade Cobertura de Chocolate, durante un proceso de calentado la cobertura es derretida, añadiendo posteriormente Almendra, la cual es mezclada mediante unas palas mecánicas a la espera de su completa homogenización. A continuación es moldeado en el formato deseado. Dejándose enfriar siendo envasado en maquinas automáticas, dependiendo del formato.

 

FORMATOS DISPONIBLES:

  • 300 gramos
  • 450 gramos

VALOR NUTRICIONAL

POR 100 gPOR 30 g
ENERGIA2408,4 kJ / 578,7 Kcal722,5 kJ 173,6 Kcal
GRASA39,9 g s.p.t11,97 g
GRASA SATURADA13,0 g s.p.t.3,90 g
GRASA MONOINSATURADA21,2 g s.p.t.6,36 g
HIDRATOS DE CARBONO38,6 g s.p.t.11,5 g
de los cuales AZUCARES11,9 g s.p.t.3,5 g
FIBRA ALIMENTARIA2,40 g.s.p.t.0,72 g
PROTEINAS15,1 g s.p.t.4,53 g
SAL  0,13 g s.p.t.0,04 g

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