Turrón de Chocolate con Almendras Suprema

INGREDIENTES

Azúcar, manteca de cacao, leche en polvo: 19 %, pasta de cacao, emulgente: lecitina de soja, aroma: vainillina. Cacao: 32 % Mínimo) y Almendra.

INFORMACIÓN ALÉRGENOS: Contiene SOJA y productos a base de soja. LECHE DE VACA y sus derivados (incluida lactosa).  FRUTOS DE CASCARA: Almendras, avellanas, nueces, anacardos, pecanas, castaña de Pará, pistachos, nueces Macadamia y nueces de Australia. Puede contener trazas de otros frutos secos.

ELABORACIÓN

En un Atemperador se añade Cobertura de Chocolate, durante un proceso de calentado la cobertura es derretida, añadiendo posteriormente Almendra, la cual es mezclada mediante unas palas mecánicas a la espera de su completa homogenización. A continuación es moldeado en el formato deseado. Dejándose enfriar siendo envasado en maquinas automáticas, dependiendo del formato.

 

VALOR NUTRICIONAL

POR 100 g POR 30 g
ENERGIA 2408,4 kJ / 578,7 Kcal 722,5 kJ 173,6 Kcal
GRASA 39,9 g s.p.t 11,97 g
GRASA SATURADA 13,0 g s.p.t. 3,90 g
GRASA MONOINSATURADA 21,2 g s.p.t. 6,36 g
HIDRATOS DE CARBONO 38,6 g s.p.t. 11,5 g
de los cuales AZUCARES 11,9 g s.p.t. 3,5 g
FIBRA ALIMENTARIA 2,40 g.s.p.t. 0,72 g
PROTEINAS 15,1 g s.p.t. 4,53 g
SAL   0,13 g s.p.t. 0,04 g

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