Turrón de Fruta Standard
INGREDIENTES
Azúcar, almendra fécula (Harina trigo), fruta confitada, colorantes (E120-E100-E131) y conservantes (E200 y E202)
INFORMACIÓN ALÉRGENOS: CEREALES CON GLUTEN y productos derivados: Trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o variedades híbridas. FRUTOS DE CASCARA: Almendras, avellanas, nueces, anacardos, pecanas, castaña de Pará, pistachos, nueces Macadamia y nueces de Australia. Puede contener trazas de otros frutos secos.
ELABORACIÓN
En calderas de doble fondo cocemos azúcar, seguidamente se le añade almendra molida, mezclándolo por medio de batidoras mecánicas y obteniendo así la masa. Se va retirando la masa, y se deposita en cajas, por capas, añadiendo trozos de fruta, o fruta picada para el caso de las porciones. Posteriormente se deja enfriar y es envasado en maquinas automáticas, dependiendo del formato.
VALOR NUTRICIONAL
| CADA 100 g | POR CADA 30g | |
| ENERGIA | 1651,6 kJ / 391,1 Kcal | 495,4 kJ / 117,3 Kcal |
| GRASA | 8,30 g s.p.t | 8,07 g |
| GRASA SATURADA | 1,20 g s.p.t. | 0,96 g |
| GRASA MONOINSATURADA | 5,40 g s.p.t. | 5,49 g |
| HIDRATOS DE CARBONO | 74,4 g s.p.t. | 16,26 g |
| de los cuales AZUCARES TOTALES | 59,9 g s.p.t. | 15,5 g |
| FIBRA ALIMENTARIA | 0,40 g.s.p.t. | 0,42 g |
| PROTEINAS | 4,50 g s.p.t. | 3,6 g |
| SODIO | < 0,01 g s.p.t. | < 0,001 g |