Porción de almendra duro sin azúcar 

INGREDIENTES

Almendras (60%), maltitol, sorbitol, clara de huevo y oblea (fécula de patata)

INFORMACIÓN ALÉRGENOS: Contiene HUEVOS y productos a base de huevo. FRUTOS DE CASCARA: Almendras, avellanas, nueces, anacardos, pecanas, castaña de Pará, pistachos, nueces Macadamia y nueces de Australia. Puede contener trazas de otros frutos secos.

ELABORACIÓN

En calderas de doble fondo, calentadas con vapor, se añade Maltitol, Sorbitol y Clara de Huevo. Se bate todo por medio de unas batidoras mecánicas, durante 90 minutos. Una vez que la masa ha obtenido el punto deseado, se añade Almendra Repelada Tostada, que es envuelta con el resto de la masa. A continuación, es moldeado en el formato deseado. Posteriormente se deja enfriar y es envasado en maquinas automáticas, dependiendo del formato. “Un consumo excesivo puede producir efectos laxantes”

VALOR NUTRICIONAL

CADA 100 gPOR CADA 30g
ENERGIA2383,5Kj / 572,4 Kcal715 kJ  171,7 KCAL
GRASA38,2 g s.p.t11,46 g
GRASA SATURADA30,0 g s.p.t.9,00 g
GRASA MONOINSATURADA8,1  g s.p.t.2,43 g
HIDRATOS DE CARBONO39,2 g s.p.t.11,76 g
de los cuales AZUCARES33,0 g s.p.t.9,90 g
de los cuales MALTITOL25,0 g s.p.t.7,50 g
de los cuales SORBITOL5,80 g. s.p.t.1,74 g
FIBRA ALIMENTARIA2,90 g.s.p.t.0,87 g
PROTEINAS16,5 g s.p.t.4,95 g
SAL < 0,01 g s.p.t.< 0,01 g

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