Porción de almendra blando sin azúcar

INGREDIENTES

Almendras (64%), edulcorantes (maltitol y sorbitol) y clara de huevo.

INFORMACIÓN ALÉRGENOS: Contiene HUEVOS y productos a base de huevo. FRUTOS DE CASCARA: Almendras, avellanas, nueces, anacardos, pecanas, castaña de Pará, pistachos, nueces Macadamia y nueces de Australia. Puede contener trazas de otros frutos secos.

ELABORACIÓN

En calderas de doble fondo, calentadas con vapor, se añade Maltitol, Sorbitol y Clara de Huevo. Se bate todo por medio de unas batidoras mecánicas, durante 90 minutos. Una vez que la masa ha obtenido el punto deseado, se añade Almendra Repelada Tostada, que es envuelta con el resto de la masa. A continuación, es moldeado en el formato deseado. Posteriormente se deja enfriar y es envasado en maquinas automáticas, dependiendo del formato. “Un consumo excesivo puede producir efectos laxantes”

VALOR NUTRICIONAL

CADA 100 g POR CADA 30g
ENERGIA 2283,7Kj / 547,1 Kcal 685,1 kJ  164,1 KCAL
GRASA 32,7 g s.p.t 9,81 g
GRASA SATURADA 25,4 g s.p.t. 7,62 g
HIDRATOS DE CARBONO 48,0 g s.p.t. 14,4 g
de los cuales AZUCARES 40,3 g s.p.t. 12,0 g
de los cuales MALTITOL 29,7 g s.p.t. 8,91 g
de los cuales SORBITOL 7,30 g. s.p.t. 2,19 g
FIBRA ALIMENTARIA 1,20 g.s.p.t. 0,36 g
PROTEINAS 14,6 g s.p.t. 4,38 g
SAL  < 0,01 g s.p.t. < 0,01 g

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