Porción de Chocolate con Almendras
INGREDIENTES
Azúcar, manteca de cacao, leche en polvo: 19 %, pasta de cacao, emulgente: lecitina de soja, aroma: vainillina. Cacao (32 % Mínimo) y Almendra.
INFORMACIÓN ALÉRGENOS: Contiene SOJA y productos a base de soja. LECHE DE VACA y sus derivados (incluida lactosa). FRUTOS DE CASCARA: Almendras, avellanas, nueces, anacardos, pecanas, castaña de Pará, pistachos, nueces Macadamia y nueces de Australia. Puede contener trazas de otros frutos secos.
ELABORACIÓN
En un Atemperador se añade Cobertura de Chocolate, durante un proceso de calentado la cobertura es derretida, añadiendo posteriormente Almendra, la cual es mezclada mediante unas palas mecánicas a la espera de su completa homogenización. A continuación es moldeado en el formato deseado. Dejándose enfriar siendo envasado en maquinas automáticas, dependiendo del formato.
VALOR NUTRICIONAL
| POR 100 g | POR 30 g | |
| ENERGIA | 2408,4 kJ / 578,7 Kcal | 722,5 kJ 173,6 Kcal |
| GRASA | 39,9 g s.p.t | 11,97 g |
| GRASA SATURADA | 13,0 g s.p.t. | 3,90 g |
| GRASA MONOINSATURADA | 21,2 g s.p.t. | 6,36 g |
| HIDRATOS DE CARBONO | 38,6 g s.p.t. | 11,5 g |
| de los cuales AZUCARES | 11,9 g s.p.t. | 3,5 g |
| FIBRA ALIMENTARIA | 2,40 g.s.p.t. | 0,72 g |
| PROTEINAS | 15,1 g s.p.t. | 4,53 g |
| SAL | 0,13 g s.p.t. | 0,04 g |