Porción chocolate con almendras sin azúcar
INGREDIENTES
Almendra, Maltitol, leche en polvo: 20 %, manteca de cacao, pasta de cacao, emulgente: lecitina de soja, aroma, edulcorante: acesulfame potásico. Cacao: 34 % Mínimo.
INFORMACIÓN ALÉRGENOS: Contiene HUEVOS y productos a base de huevo. FRUTOS DE CASCARA: Almendras, avellanas, nueces, anacardos, pecanas, castaña de Pará, pistachos, nueces Macadamia y nueces de Australia. Puede contener trazas de otros frutos secos. SOJA y productos a base de soja
ELABORACIÓN
En un Atemperador se añade Cobertura de Chocolate, durante un proceso de calentado la cobertura es derretida, añadiendo posteriormente Almendra, la cual es mezclada mediante unas palas mecánicas a la espera de su completa homogenización. A continuación, es moldeado en el formato deseado. Dejándose enfriar siendo envasado en maquinas automáticas, dependiendo del formato. “Un consumo excesivo puede producir efectos laxantes”
VALOR NUTRICIONAL
| CADA 100 g | POR CADA 30g | |
| ENERGIA | 2487,8 kJ / 598,5 Kcal | 746,3 kJ / 179,5 KCAL |
| GRASA | 43,7 g s.p.t | 13,10 g |
| GRASA SATURADA | 36,5 g s.p.t. | 10,90 g |
| GRASA MONOINSATURADA | 7,00 g s.p.t. | 10,11g |
| HIDRATOS DE CARBONO | 33,7 g s.p.t. | 11,76 g |
| de los cuales AZUCARES | 31,0 g s.p.t. | 9,30 g |
| de los cuales MALTITOL | 27,2 g s.p.t. | 8,16 g |
| de los cuales SORBITOL | 000 g. s.p.t. | 0,00 g |
| FIBRA ALIMENTARIA | 2,40 g.s.p.t. | 0,72 g |
| PROTEINAS | 16,4 g s.p.t. | 4,92 g |
| SAL | < 0,01 g s.p.t. | < 0,01 g |